servie avec ses sauces
served with its sauces
au mascarpone, courgettes et parmesan
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILKwith mascarpone, zucchini and parmesan
à l'huile d'olive, servie dans sa verrine
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILKin olive oil, served in its glass
et mini baguette dorée
Allergènes/Allergens:
GLUTEN LAIT/MILK
POISSON/FISHand mini golden baguette
servie dans sa verrine
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILKserved in its glass
sauce tomate confite et basilic
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK
CÉLERI/CELERYcandied tomato and basil sauce
pain de seigle et mini baguette croustillante
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK GLUTEN
SÉSAME/SESAME
FRUITS COQUE/NUTSrye bread and crispy mini baguette
gratinées façon Cabanon
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK
MOLLUSQUE/MOLLUSCgratin way Cabanon
aiguillettes de poulet panées aux céréales par nos soins, sauce blanche made cabanon
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK GLUTEN
SULFITE/SULPHITE
MOUTARDE/MUSTARD
OEUF/EGG SÉSAME/SESAMEcereal breaded chicken breasts, white shed sauce
pané aux céréales par nos soins, sauce blanche césar, frites
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK OUEF/EGG GLUTEN MOUTARDE/MUSTARDour own breadcrumbs, white caesar sauce, fries
volaille et légume, laitue, menthe fraîche et sauce nem
poultry and vegetable, lettuce, fresh mint and nem sauce
made in cabanon et mini baguette dorée (env. 60g - dans pochette sous vide)
Allergènes/Allergens:
GLUTENmade in cabanon et mini baguette dorée (env. 60g - dans pochette sous vide)
galette de pommes de terre maison, filet de poulet pané aux céréales par nos soins, triple cheddar, oignons, cornichons, salade, tomate, sauce blanche Cabanon et frites
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK OUEF/EGG GLUTEN MOUTARDE/MUSTARDHomemade potato pancake, chicken fillet breaded with cereals by us, triple cheddar, onions, pickles, salad, tomato, white sauce Cabanon and fries
pain 100 % naturel, bœuf d’Aubrac haché par nos soins, triple cheddar, oignons, cornichons, salade, tomate et poitrine fumée croustillante, sauce cocktail Cabanon et frites
Allergènes/Allergens:
GLUTEN LAIT/MILK OEUF/EGG MOUTARDE/MUSTARD CÉLERI/CELERY100% natural bread, Aubrac beef minced by us, triple cheddar, onions, pickles, salad, tomato and crispy smoked breast, Cabanon cocktail sauce and fries
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK POISSON/FISH
grillée en persillade, aïoli maison
Allergènes/Allergens:
GLUTEN MOUTARDE/MUSTARD OEUF/EGGgrilled with parsley, house aioli
et son pan con tomate
Allergènes/Allergens:
GLUTENand his pan con tomate
Coulis de tomate, emmental
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK GLUTENTomato coulis, emmental
Crème fraîche, poitrine fumée, oignon confit, champignon, emmental, oeuf
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK GLUTEN OEUF/EGGFresh cream, smoked breast, candied onion, mushroom, emmental, egg
Tomate fraîche, basilic et huile d'olive, roquette, mozzarella di bufala
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK GLUTENFresh tomato, basil and olive oil, arugula, mozzarella di bufala
Coulis de tomate, champignon, jambon cuit, oignon confit, mozzarella fondante
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK GLUTENTomato coulis, mushroom, cooked ham, candied onion, tender mozzarella
Coulis de tomate, aubergines frites au moment, basilic et mozzarella di bufala
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK GLUTENTomato coulis, aubergines fried at the time, basil and mozzarella di bufala
Tomate fraîche, jambon de parme, copeaux de parmesan, pesto, roquette, mozzarella fondante et mozzarella di bufala
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK GLUTENFresh tomato, parma ham, parmesan shavings, pesto, arugula, fondant mozzarella and mozzarella di bufala
Cheddar, roquefort, emmental, parmesan, mozzarella fondante
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK GLUTENCheddar, Roquefort, Emmental, Parmesan, Fondant Mozzarella
Fromage de chèvre d'ici, pignon confit au miel, mozzarella fondante
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK GLUTENLocal goat cheese, honey-preserved pine nuts, melting mozzarella
Crème à la truffe, champignon, jambon cuit à la truffe, parmesan, mozzarella fondante, et mozzarella di bufala
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK GLUTENCream with truffle, mushroom, ham cooked with truffle, parmesan, melting mozzarella, and mozzarella di bufala
Fondant au chocolat by Nicolas Cabanon, crème anglaise légèrement mentholée
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK GLUTEN FRUITS À COQUES/NUTSChocolate fondant by Nicolas Cabanon, lightly mentholated custard
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