NOS PLATS

Frites fraîches

Allergènes/Allergens:

ARACHIDES/NUTS
4,00 €

Purée de pommes de terre à l'huile d'olive

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
4,00 €

Purée de pommes de terre à la truffe

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
6,00 €

Les aiguillettes de poulet

Panées aux céréales par nos soins, sauce César du Cabanon et sauce aigre-douce

Allergènes/Allergens:

LAIT
OEUF
GLUTEN
MOUTARDE
11,50 €

Les nems croustillants

Volaille et légumes, menthe fraîche, salade, sauce nems maison et sauce piquante

Allergènes:

LACTOSE
GLUTEN
OEUF
12,00 €

Poke bowl vegan

Falafels de pois chiche, trio de quinoa, fèves edamame, chou rouge, mangue, radis, carottes, avocat, marinade méditerranéenne

Allergènes

FRUIT A COQUE
SOJA
SÉSAME
16,00 €

Salade César du Cabanon

Aiguillettes de poulet panées aux céréales par nos soins, parmesan, œufs durs, tomates confites, oignons, chips de lard, croûtons, sauce César maison

Allergènes

LACTOSE
GLUTEN
MOUTARDE
FRUIT A COQUE
ARACHIDE
OEUF
SULFITES
17,00 €

Poke bowl saumon

Dés de saumon mariné, trio de quinoa, fèves edamame, choux rouge, mangue, radis, carotte, marinade méditérranéenne

Allergènes

POISSON
SOJA
FRUIT A COQUES
SÉSAME
17,00 €

BURGER

Brooklyn Burger

Pain bun moelleux, steak haché maison d’Aubrac, cheddar, salade, oignons, tomates, cornichons, jambon speck, sauce cocktail Cabanon, frites fraîches

Allergènes

LACTOSE
SÉSAME
GLUTEN
OEUF
ARACHIDE
MOUTARDE
17,00 €

Texas Burger

Pain bun moelleux, poulet pané maison, cheddar, salade, oignons, tomates, cornichons, oignons frits, jambon Speck, sauce barbecue maison, frites fraîches

Allergènes

LACTOSE
SÉSAME
GLUTEN
OEUF
ARACHIDE
MOUTARDE
17,00 €

PIZZA

LES ROUGES

MARGHERITA

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, huile d’olive, basilic

Allergènes:

GLUTEN
LACTOSE
FRUITS A COQUE
14,00 €

REINE

Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, olives

Allergènes/Allergens:

GLUTEN
LAIT/MILK
15,50 €

VEGGIE (existe aussi en version vegan)

Sauce tomate maison, tomates confites, aubergines, artichauts, champignons, oignons confits, roquette, basilic, pesto, burrata, olives

Allergènes:

GLUTEN
FRUITS A COQUE
16,00 €

LES BLANCHES

D'ICI

Crème fraîche, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre des Cévennes, éclats de noisettes, oignons confits, miel, olives

Allergènes:

GLUTEN
LACTOSE
FRUITS A COQUE
17,00 €

CABANON

Crème à la truffe, mozzarella fifior di latte, champignons, artichauts, copeaux de parmesan, roquette, burrata, jambon cuit truffé, olives

Allergènes:

GLUTEN
LACTOSE
21,00 €

AU CHOIX

QUATRE FROMAGES

Sauce tomate maison ou creme fraîche, mozzarela fior di latte, gorgonzola, chèvre, parmesan, olives

Allergènes:

GLUTEN
LACTOSE
15,50 €

CALZONE

Sauce tomate maison ou crème fraîche, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, œuf

Allergènes:

GLUTEN
LACTOSE
OEUF
16,00 €

LAURENT BLANC

Sauce tomate maison ou crème fraîche, mozzarella fior di latte, tomates confites, parmesan, roquette, pesto, burrata, jambon Speck, olives

Allergènes:

GLUTEN
LACTOSE
FRUITS A COQUE
19,50 €

PIZZA DU MOMENT

Voir ardoise

DESSERT

Fondant au chocolat par le chef Nicolas (existe aussi sans gluten)

Allergènes:

GLUTEN
OEUF
LACTOSE
6,00 €
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