English GBNOS PLATS
Frites fraîches
Allergènes/Allergens:
ARACHIDES/NUTS
Purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK
Purée de pommes de terre à la truffe
Allergènes/Allergens:
LAIT/MILK
Les aiguillettes de poulet
Panées aux céréales par nos soins, sauce César du Cabanon et sauce aigre-douce
Allergènes/Allergens:
LAIT
OEUF
GLUTEN
MOUTARDE
Les nems croustillants
Volaille et légumes, menthe fraîche, salade, sauce nems maison et sauce piquante
Allergènes:
LACTOSE
GLUTEN
OEUF
Poke bowl vegan
Falafels de pois chiche, trio de quinoa, fèves edamame, chou rouge, mangue, radis, carottes, avocat, marinade méditerranéenne
Allergènes
FRUIT A COQUE
SOJA
SÉSAME
Salade César du Cabanon
Aiguillettes de poulet panées aux céréales par nos soins, parmesan, œufs durs, tomates confites, oignons, chips de lard, croûtons, sauce César maison
Allergènes
LACTOSE GLUTEN
MOUTARDE FRUIT A COQUE ARACHIDE OEUF
SULFITES
Poke bowl saumon
Dés de saumon mariné, trio de quinoa, fèves edamame, choux rouge, mangue, radis, carotte, marinade méditérranéenne
Allergènes
POISSON SOJA FRUIT A COQUES SÉSAMEBURGER
Brooklyn Burger
Pain bun moelleux, steak haché maison d’Aubrac, cheddar, salade, oignons, tomates, cornichons, jambon speck, sauce cocktail Cabanon, frites fraîches
Allergènes
LACTOSE SÉSAME GLUTEN OEUF ARACHIDE MOUTARDE
Texas Burger
Pain bun moelleux, poulet pané maison, cheddar, salade, oignons, tomates, cornichons, oignons frits, jambon Speck, sauce barbecue maison, frites fraîches
Allergènes
LACTOSE SÉSAME GLUTEN OEUF ARACHIDE MOUTARDEPIZZA
LES ROUGES
MARGHERITA
Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, huile d’olive, basilic
Allergènes:
GLUTEN LACTOSE FRUITS A COQUE
REINE
Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, olives
Allergènes/Allergens:
GLUTEN LAIT/MILK
VEGGIE (existe aussi en version vegan)
Sauce tomate maison, tomates confites, aubergines, artichauts, champignons, oignons confits, roquette, basilic, pesto, burrata, olives
Allergènes:
GLUTEN FRUITS A COQUELES BLANCHES
D'ICI
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre des Cévennes, éclats de noisettes, oignons confits, miel, olives
Allergènes:
GLUTEN LACTOSE FRUITS A COQUE
CABANON
Crème à la truffe, mozzarella fifior di latte, champignons, artichauts, copeaux de parmesan, roquette, burrata, jambon cuit truffé, olives
Allergènes:
GLUTEN LACTOSE AU CHOIX
QUATRE FROMAGES
Sauce tomate maison ou creme fraîche, mozzarela fior di latte, gorgonzola, chèvre, parmesan, olives
Allergènes:
GLUTEN LACTOSE 
CALZONE
Sauce tomate maison ou crème fraîche, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, œuf
Allergènes:
GLUTEN LACTOSE OEUF
LAURENT BLANC
Sauce tomate maison ou crème fraîche, mozzarella fior di latte, tomates confites, parmesan, roquette, pesto, burrata, jambon Speck, olives
Allergènes:
GLUTEN LACTOSE FRUITS A COQUEPIZZA DU MOMENT
Voir ardoise
DESSERT
Fondant au chocolat par le chef Nicolas (existe aussi sans gluten)
Allergènes:
GLUTEN OEUF LACTOSE