Spécialités à emporter

Portion de frites et sauce

servie avec ses sauces

served with its sauces

4,00 €

Verrine Risotto

au mascarpone, courgettes et parmesan

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK

with mascarpone, zucchini and parmesan

4,00 €

Purée de pomme de terre maison

à l'huile d'olive, servie dans sa verrine

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK

in olive oil, served in its glass

4,00 €

Véritable brandade de morue - 100g

et mini baguette dorée

Allergènes/Allergens:

GLUTEN
LAIT/MILK
POISSON/FISH

and mini golden baguette

5,00 €

Purée de pomme de terre à la Truffe

servie dans sa verrine

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK

served in its glass

6,50 €

Aubergines Frites

sauce tomate confite et basilic

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK

candied tomato and basil sauce

8,00 €

Pesto de guacamole made Cabanon VEGGIE

pain de seigle et mini baguette croustillante

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
GLUTEN
SÉSAME/SESAME
FRUITS COQUE/NUTS

rye bread and crispy mini baguette

8,00 €

Les fameuses moules

gratinées façon Cabanon

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
MOLLUSQUE/MOLLUSC
GLUTEN/GLUTEN

gratin way Cabanon

9,00 €

Salade César Cabanon repas

aiguillettes de poulet panées aux céréales par nos soins, sauce blanche made cabanon

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
GLUTEN
SULFITE/SULPHITE
MOUTARDE/MUSTARD
OEUF/EGG
SÉSAME/SESAME

cereal breaded chicken breasts, white shed sauce

9,00 €

Nuggets de poulet

pané aux céréales par nos soins, sauce blanche césar, frites

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
OUEF/EGG
GLUTEN
MOUTARDE/MUSTARD

our own breadcrumbs, white caesar sauce, fries

9,00 €

Nems croustillants

volaille et légume, laitue, menthe fraîche et sauce nem

poultry and vegetable, lettuce, fresh mint and nem sauce

10,00 €

Tranche de foie gras de canard

made in cabanon et mini baguette dorée (env. 60g - dans pochette sous vide)

Allergènes/Allergens:

GLUTEN

made in cabanon et mini baguette dorée (env. 60g - dans pochette sous vide)

10,00 €

New-York Burger

galette de pommes de terre maison, filet de poulet pané aux céréales par nos soins, triple cheddar, oignons, cornichons, salade, tomate, sauce blanche Cabanon et frites

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
OUEF/EGG
GLUTEN
MOUTARDE/MUSTARD

Homemade potato pancake, chicken fillet breaded with cereals by us, triple cheddar, onions, pickles, salad, tomato, white sauce Cabanon and fries

12,50 €

Burger du Cabanon

pain 100 % naturel, bœuf d’Aubrac haché par nos soins, triple cheddar, oignons, cornichons, salade, tomate et poitrine fumée croustillante, sauce cocktail Cabanon et frites

Allergènes/Allergens:

GLUTEN
LAIT/MILK
OEUF/EGG
MOUTARDE/MUSTARD
CÉLERI/CELERY

100% natural bread, Aubrac beef minced by us, triple cheddar, onions, pickles, salad, tomato and crispy smoked breast, Cabanon cocktail sauce and fries

12,50 €

Parmentier de morue made in Cabanon

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
POISSON/FISH
GLUTEN/GLUTEN
12,50 €

Seiche émincée

grillée en persillade, aïoli maison

Allergènes/Allergens:

GLUTEN
MOUTARDE/MUSTARD
OEUF/EGG
MOLLUSQUE/MOLLUSC

grilled with parsley, house aioli

12,50 €

Pata Negra

et son pan con tomate

Allergènes/Allergens:

GLUTEN

and his pan con tomate

18,00 €

Pizzas Gastronomiques

Pizza Regina

Coulis de tomate, emmental

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
GLUTEN

Tomato coulis, emmental

11,00 €

Pizza Crémière

Crème fraîche, poitrine fumée, oignon confit, champignon, emmental, oeuf

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
GLUTEN
OEUF/EGG

Fresh cream, smoked breast, candied onion, mushroom, emmental, egg

13,50 €

Pizza Marguarita

Tomate fraîche, basilic et huile d'olive, roquette, mozzarella di bufala

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
GLUTEN

Fresh tomato, basil and olive oil, arugula, mozzarella di bufala

13,50 €

Pizza Capricieuse

Coulis de tomate, champignon, jambon cuit, oignon confit, mozzarella fondante

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
GLUTEN

Tomato coulis, mushroom, cooked ham, candied onion, tender mozzarella

13,50 €

Pizza aux aubergine Végétarienne

Coulis de tomate, aubergines frites au moment, basilic et mozzarella di bufala

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
GLUTEN

Tomato coulis, aubergines fried at the time, basil and mozzarella di bufala

14,50 €

Pizza Laurent Blanc

Tomate fraîche, jambon de parme, copeaux de parmesan, pesto, roquette, mozzarella fondante et mozzarella di bufala

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
GLUTEN

Fresh tomato, parma ham, parmesan shavings, pesto, arugula, fondant mozzarella and mozzarella di bufala

14,50 €

Pizza 4 Fromages

Cheddar, roquefort, emmental, parmesan, mozzarella fondante

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
GLUTEN

Cheddar, Roquefort, Emmental, Parmesan, Fondant Mozzarella

14,50 €

Pizza d'ici

Fromage de chèvre d'ici, pignon confit au miel, mozzarella fondante

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
GLUTEN

Local goat cheese, honey-preserved pine nuts, melting mozzarella

14,50 €

Pizza du Cabanon

Crème à la truffe, champignon, jambon cuit à la truffe, parmesan, mozzarella fondante, et mozzarella di bufala

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
GLUTEN

Cream with truffle, mushroom, ham cooked with truffle, parmesan, melting mozzarella, and mozzarella di bufala

15,00 €

Desserts Création Cabanon

Fondant Choco

Fondant au chocolat by Nicolas Cabanon, crème anglaise légèrement mentholée

Allergènes/Allergens:

LAIT/MILK
GLUTEN
FRUITS À COQUES/NUTS
OEUF/EGG

Chocolate fondant by Nicolas Cabanon, lightly mentholated custard

5,00 €
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