VIANDES

New York burger

Galette de pommes de terre maison, filet de poulet pané aux céréales par nos soins, triple cheddar, oignons, cornichons, salade, tomate, sauce blanche Cabanon et frites

Allergènes:
GLUTEN
LAIT
OEUF
MOUTARDE

17.50

Burger Cabanon

Pain 100 % naturel, bœuf d’Aubrac haché par nos soins, triple cheddar, oignons, cornichons, salade, tomate et poitrine fumée croustillante, sauce cocktail Cabanon et frites

Allergènes:
GLUTEN
LAIT
OEUF
MOUTARDE
CÉLERIE

17.50

Suggestion du moment made in Cabanon

23.00

Escalope Milanaise Veau d'Aveyron

Panée par nos soins (env. 200gr)

Allergènes:
LAIT
GLUTEN
OEUF

25.00

L’entrecôte Black Angus

au beurre maître d’hôtel (env. 250gr)

Allergènes:
LAIT
GLUTEN

24.00

TARTARE DE BOEUF D'AUBRAC

haché par nos soins (200gr) Assaisonnement made in cabanon

Allergènes:
OUEF
MOUTARDE
GLUTEN
CÉLERI

23.00

12.00

POISSONS

Parmentier de morue made in Cabanon

Allergènes:
LAIT
POISSON
GLUTEN

17.00

Seiches grillées

à la persillade, aïoli maison

Allergènes:
GLUTEN
MOUTARDE
OEUF
MOLLUSQUE

24.00

Poisson du jour

(Selon arrivage) et recette de moment (Voir ardoise du jour )

Allergènes:
POISSON
GLUTEN
LAIT

25.00

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX

Purée de pommes de terre à l’huile d’olive

Allergènes:
LAIT

Purée de pommes de terre à la truffe (supl. 4 €)

Allergènes:
LAIT

RAVIOLES DE ROYAN AU PARMESAN

Allergènes:
LAIT
GLUTEN

ARTICHAUTS EN BARIGOULE, ÉPINARD POÊLES AU BEURRE

Allergènes:
LAIT
GLUTEN

Frites

Allergènes:
ARACHIDE

Salade verte à l’huile d’olive

Allergènes:
MOUTARDE
SULFITE

Accompagnement au choix supplémentaire 4.50€

Purée de pommes de terre à la truffe 6.50 €

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