English GBVIANDES
Burger Cabanon
Pain 100 % naturel, bœuf d’Aubrac haché par nos soins, triple cheddar, oignons, cornichons, salade, tomate et poitrine fumée croustillante, sauce cocktail Cabanon et frites
GLUTEN
LAIT
OEUF
MOUTARDE
CÉLERIE
FRUITS À COQUE
17.50
Suggestion du moment made in Cabanon
23.00
Escalope Milanaise Veau d'Aveyron
Panée par nos soins (env. 200gr)
LAIT
GLUTEN
OEUF
23.00
Coeur de Rumsteak de l'Aubrac
rôti, émincé, façon Rosbeef à l'ail confit ou sauce aux cèpes (enc. 200gr)
LAIT
GLUTEN
23.00
TARTARE DE BOEUF D'AUBRAC
haché par nos soins (200gr) Assaisonnement made in cabanon
OUEF
MOUTARDE
GLUTEN
CÉLERI
23.00
POISSONS
Parmentier de morue made in Cabanon
LAIT
POISSON
GLUTEN
17.00
Seiches grillées
à la persillade, aïoli maison
GLUTEN
MOUTARDE
OEUF
MOLLUSQUE
23.00
Poisson du jour
(Selon arrivage) et recette de moment (Voir ardoise du jour )
POISSON
GLUTEN
LAIT
25.00
ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX
Purée de pommes de terre à l’huile d’olive
LAIT
Purée de pommes de terre à la truffe (supl. 4 €)
LAIT
RAVIOLES DE ROYAN AU PARMESAN
LAIT
GLUTEN
ARTICHAUTS EN BARIGOULE, ÉPINARD POÊLES AU BEURRE
LAIT
GLUTEN
Frites
ARACHIDE
Salade verte à l’huile d’olive
MOUTARDE
SULFITE
Accompagnement au choix supplémentaire 4.50€
Purée de pommes de terre à la truffe 6.50 €