CÔTÉ SUGGESTION

PLAT DU MOMENT MADE IN CABANON

(voir détail et prix sur l'ardoise)

VIANDES

Brooklyn gourmet burger création cabanon

Pain 100 % naturel, moelleux et léger, bœuf d’Aubrac haché par nos soins, triple cheddar, salade, oignon, tomate, cornichon et coppa fumée croustillante, sauce cocktail Cabanon et frites

Allergènes:
OUEF
MOUTARDE
GLUTEN
CÉLERI
LAIT
FRUITS A COQUE

18.00

TARTARE DE BOEUF D'AUBRAC

haché par nos soins (200gr) Assaisonnement made in cabanon et frites

Allergènes:
OUEF
MOUTARDE
GLUTEN
CÉLERI

23.00

Coeur de rumsteak d'Aubrac, émincé

Au jus de viande, ail confit ou juste poêlé au beurre

Allergènes:
LAIT
GLUTEN

25.00

MAGRET DE CANARD ENTIER, EXTRA GRILLé

émincé, sauce aux cèpes

Allergènes:
LAIT
GLUTEN

25.00

POISSONS

Parmentier de morue made in Cabanon

Allergènes:
LAIT
POISSON
GLUTEN

17.50

Poisson du jour

(Selon arrivage) et recette de moment (Voir ardoise du jour )

Allergènes:
POISSON
GLUTEN
LAIT

25.50

Seiches grillées

à la persillade, aïoli maison

Allergènes:
GLUTEN
MOUTARDE
OEUF
MOLLUSQUE

24.50

PÂTES

RAVIOLES DE ROYAN

beurre et emmental

Allergènes:
LAIT
POISSON
GLUTEN

16.00

sauce parmesan

Allergènes:
LAIT
POISSON
GLUTEN

17.00

crème truffée

Allergènes:
LAIT
POISSON
GLUTEN

20.00

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX

Purée de pommes de terre à l’huile d’olive

Allergènes:
LAIT

Purée de pommes de terre à la truffe (supl. 4 €)

Allergènes:
LAIT

PT'S LEGUMES DU MOMENT

Allergènes:
LAIT
GLUTEN

RISOTTO AU MASCARPONE ET PARMESAN

Allergènes:
LAIT
GLUTEN

Frites

Allergènes:
ARACHIDE

Salade verte à l’huile d’olive

Allergènes:
MOUTARDE
SULFITE

Accompagnement au choix supplémentaire 5.00€

Purée de pommes de terre à la truffe 7.00 €

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