English GBVIANDES (sauce et accompagnement au choix)
Rumsteak d’Aubrac émincé (180 gr)
Rumsteak saisi au beurre
LAIT
GLUTEN
26.00
Rumsteak d’Aubrac émincé à l'ail (180 gr)
Rumsteak saisi au beurre et à l'ail
27.00
Magret de canard entier du Sud-Ouest
Cuit sur la peau et émincé
LAIT
GLUTEN
28.50
Suprême de poulet jaune français
Mariné au citron jaune et vert, herbes de Provence
17.00
Tartare de bœuf (200 gr)
Préparé par nos soins
20.00
POISSONS (accompagnement au choix)
Pavé de saumon
Grillé sur la peau, beurre blanc
POISSON
FRUITS A COQUES
22.00
Seiches en persillade
Grillées à la plancha, sauce aïoli maison, persillade
25.50
ACCOMPAGNEMENTS (inclus avec chaque plat)
Accompagnements supplémentaires :
Purée de pommes de terre à l’huile d’olive
5.00
Purée de pommes de terre à la truffe (+4€ en supplément)
8.00
Frites fraîches
5.00
Salade verte à l’huile d’olive
MOUTARDE
SULFITE
ARACHIDES
4.00
Tian de légumes
5.00
SAUCES (inclus avec chaque plat)
Sauces supplémentaires :
Cèpes, gorgonzola, aïoli, poivre
1.50
Truffe
2.00
