English GBVIANDES (sauce et accompagnement au choix)
Rumsteak d’Aubrac émincé (180 gr)
Rumsteak saisi au beurre
LACTOSE
GLUTEN
26.00
Rumsteak d’Aubrac émincé à l'ail (180 gr)
Rumsteak saisi au beurre et à l'ail
LACTOSE
GLUTEN
27.00
Magret de canard entier du Sud-Ouest
Cuit sur la peau et émincé
LACTOSE
GLUTEN
28.50
Suprême de poulet jaune français
Mariné au citron jaune et vert, herbes de Provence
17.00
Tartare de bœuf (200 gr)
Préparé par nos soins
OEUF
SOJA
LACTOSE
MOUTARDE
CÉLERI
20.00
POISSONS (accompagnement au choix)
Pavé de saumon
Grillé sur la peau, beurre blanc
POISSON
FRUITS A COQUES
22.00
Seiches en persillade
Grillées à la plancha, sauce aïoli maison, persillade
GLUTEN
POISSON
CRUSTACÉS
25.50
ACCOMPAGNEMENTS (inclus avec chaque plat)
Accompagnements supplémentaires :
Purée de pommes de terre à l’huile d’olive
LACTOSE
5.00
Purée de pommes de terre à la truffe (+4€ en supplément)
LACTOSE
8.00
Frites fraîches
ARACHIDES
5.00
Salade verte à l’huile d’olive
MOUTARDE
SULFITE
ARACHIDES
FRUIT A COQUES
CÉLERI
SÉSAME
4.00
Tian de légumes
5.00
SAUCES (inclus avec chaque plat)
Sauces supplémentaires :
Gorgonzola
LACTOSE
1.50
Aïoli
OEUF
1.50
Poivre
GLUTEN
MOLLUSQUE
OEUF
POISSON
SOJA
LACTOSE
CÉLERI
SULFITE
1.50
Cèpes
LACTOSE
1.50
Truffe
LACTOSE
2.00
