TARTARE DE BOEUF D'AUBRAC
haché par nos soins (200gr) Assaisonnement made in cabanon et frites fraîche
24.50
Coeur de rumsteak d'Aubrac, émincé
Au jus de viande, ail confit ou juste poêlé au beurre
27.50
Côte de veau de france (ENV. 350G)
marinée aux épices du trappeur, puis grillé
30.00
MAGRET DE CANARD ENTIER du sud ouest, EXTRA GRILLé
émincé, sauce aux cèpes
28.50
Parmentier de morue made in Cabanon
18.50
Crevettes sauvages coupées en deux, saisies sur coque
Flambées au pastis et persillade légère
28.00
Seiches grillées
à la persillade, aïoli maison
poisson du moment selon arrivage
prix sur ardoise au cours du marché
Purée de pommes de terre à l’huile d’olive
Purée de pommes de terre à la truffe (supl. 5 €)
Artichauts en barigoule
AUBERGINES EMINCEES FRITES AU MOMENT, SAUCE TOMATE CONFITE ET BASILIC
Frites fraîche
Salade verte à l’huile d’olive
Accompagnement au choix supplémentaire 5.00€
Purée de pommes de terre à la truffe 8.00 €
Save products on your wishlist to buy them later or share with your friends.
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.