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English GBCÔTÉ SUGGESTION
PLAT DU MOMENT MADE IN CABANON
(voir détail et prix sur l'ardoise)
VIANDES
Brooklyn gourmet burger création cabanon
Pain 100 % naturel, moelleux et léger, bœuf d’Aubrac haché par nos soins, triple cheddar, salade, oignon, tomate, cornichon et coppa fumée croustillante, sauce cocktail Cabanon et frites
Allergènes:
OUEF
MOUTARDE
GLUTEN
CÉLERI
LAIT
FRUITS A COQUE
OUEF
MOUTARDE
GLUTEN
CÉLERI
LAIT
FRUITS A COQUE
18.00
TARTARE DE BOEUF D'AUBRAC
haché par nos soins (200gr) Assaisonnement made in cabanon et frites
Allergènes:
OUEF
MOUTARDE
GLUTEN
CÉLERI
OUEF
MOUTARDE
GLUTEN
CÉLERI
23.00
Coeur de rumsteak d'Aubrac, émincé
Au jus de viande, ail confit ou juste poêlé au beurre
Allergènes:
LAIT
GLUTEN
LAIT
GLUTEN
25.00
MAGRET DE CANARD ENTIER, EXTRA GRILLé
émincé, sauce aux cèpes
Allergènes:
LAIT
GLUTEN
LAIT
GLUTEN
25.00
POISSONS
Parmentier de morue made in Cabanon
Allergènes:
LAIT
POISSON
GLUTEN
LAIT
POISSON
GLUTEN
17.50
Poisson du jour
(Selon arrivage) et recette de moment (Voir ardoise du jour )
Allergènes:
POISSON
GLUTEN
LAIT
POISSON
GLUTEN
LAIT
25.50
Seiches grillées
à la persillade, aïoli maison
Allergènes:
GLUTEN
MOUTARDE
OEUF
MOLLUSQUE
GLUTEN
MOUTARDE
OEUF
MOLLUSQUE
24.50
PÂTES
RAVIOLES DE ROYAN
beurre et emmental
Allergènes:
LAIT
POISSON
GLUTEN
LAIT
POISSON
GLUTEN
16.00
sauce parmesan
Allergènes:
LAIT
POISSON
GLUTEN
LAIT
POISSON
GLUTEN
17.00
crème truffée
Allergènes:
LAIT
POISSON
GLUTEN
LAIT
POISSON
GLUTEN
20.00
ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX
Purée de pommes de terre à l’huile d’olive
Allergènes:
LAIT
LAIT
Purée de pommes de terre à la truffe (supl. 4 €)
Allergènes:
LAIT
LAIT
PT'S LEGUMES DU MOMENT
Allergènes:
LAIT
GLUTEN
LAIT
GLUTEN
RISOTTO AU MASCARPONE ET PARMESAN
Allergènes:
LAIT
GLUTEN
LAIT
GLUTEN
Frites
Allergènes:
ARACHIDE
ARACHIDE
Salade verte à l’huile d’olive
Allergènes:
MOUTARDE
SULFITE
MOUTARDE
SULFITE
Accompagnement au choix supplémentaire 5.00€
Purée de pommes de terre à la truffe 7.00 €
