CÔTÉ SUGGESTION

VIANDES

Coeur de rumsteak, boeuf d’Aubrac rôti au beurre, puis émincé

à choisir :

au jus de viande et ail confit 30.00

sauce aux cèpes 30.00

sauce Truffe 32.00

Allergènes:
LAIT

.

.

.

30.00

30.00

32.00

Tartare de boeuf coeur de rumsteak, boeuf d’Aubrac rôti au beurre, puis émincé, escalopine de foie gras poêlée

a choisir :

au jus de viande 34.00

sauce aux cèpes 34.00

sauce à la truffe 36.00

Allergènes:
LAIT

.

.

.

34.00

34.00

36.00

Carpaccio de boeuf coeur de rumsteak, boeuf d’Aubrac rôti au beurre, puis émincé

escalopine de foie gras poêlée et brioche croustillante au foie gras mi cuit

sauce au foie gras truffée

Allergènes:
LAIT
GLUTEN

40.00

MAGRET DE CANARD ENTIER du sud ouest, EXTRA GRILLé

émincé, sauce aux cèpes

Allergènes:
LAIT
GLUTEN

29.50

POISSONS

Parmentier de morue made in Cabanon

Allergènes:
LAIT
POISSON
GLUTEN

18.50

Seiches grillées

à la persillade, aïoli maison

Allergènes:
GLUTEN
MOUTARDE
OEUF
MOLLUSQUE

27.50

poisson du moment selon arrivage

Allergènes:
POISSON
GLUTEN
LAIT

prix sur ardoise au cours du marché

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX

Purée de pommes de terre à l’huile d’olive

Allergènes:
LAIT

Risotto aux courgettes, mascarpone et parmesan

Allergènes:
LAIT

Purée de pommes de terre à la truffe (supl. 5 €)

Allergènes:
LAIT

Artichauts en barigoule

Allergènes:
LAIT
GLUTEN

Légumes du moments

Allergènes:
LAIT
GLUTEN

Frites fraîche

Allergènes:
ARACHIDE

Salade verte à l’huile d’olive

Allergènes:
MOUTARDE
SULFITE

Accompagnement au choix supplémentaire 5.00€

Purée de pommes de terre à la truffe 8.00 €

Product added to wishlist
Product added to compare.

Inscription à la newsletter du Cabanon

Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.