English GBFORMULE TI CABANON
Servi tous les jours midi et soir, sauf samedi soir, dimanche midi et jours fériés.
Tous les accompagnements sont élaborés en fonction du plat et ne peuvent être changés
Entrée + plat
30.00 €
Plat + dessert
26.00 €
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
ENTRÉES
Piquillos à la brandade de morue maison
Petits poivrons marinés, farçi à la brandade de morue, mini baguettes dorée au four
ou
Carpaccio de boeuf français (100gr)
Copeaux de chèvre des Cévennes affiné, câpres, roquette, basilic, vinaigrette huile d’olive / citron
ou
Les fameuses moules gratinées du Cabanon
ou
La salade César du Cabanon
Aiguillettes de poulet panées aux céréales par nos soins, sauce César, tomates confites, copeaux de parmesan, oeuf dur, oignons frits
PLATS
Demi magret de canard du Sud-Ouest
Sauce aux cèpes, pommes sautées
ou
Tartare de boeuf d’Aubrac classique ou tourne / retourne
Haché et préparé par nos soins (150gr), frites
ou
Filet de poisson
Sauce vierge, riz vénéré
ou
Onglet de cochon «Duroc batallé»
Purée, sauce au poivre
DESSERTS
Fromage de chèvre des Cévennes
Baguettes croustillantes à l'huile d'olive
ou
Le p’tit gourmand
Café accompagné de deux mignardises
ou
Tarte aux fruits de saison
ou
Glace 2 boules (parfums au choix)
MENU BAMBINO
Servi jusqu’à 10 ans
Sirop à l'eau + PLAT + DESSERTS
12.50 €
PLATS
Nuggets
Légumes ou frites fraîches
ou
Steak haché (haché par nos soins)
Légumes ou frites fraîches
DESSERTS
1 boule de glace au choix
ou
Mini fondant
