English GBFORMULE TI CABANON
Servies tous les jours midi et soir.
Tous les accompagnements sont élaborés en fonction du plat et ne peuvent être changés
Entrée + plat
29.00 €
Plat + dessert
26.00 €
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
ENTRÉES
Galet d’Anduze
Pâte à pizza garnie de brandade de morue, chèvre des Cévennes et épinard
ou
Tarte fine aux oignons doux des Cévennes
Émulsion légère crème et anchois
ou
Les fameuses moules gratinées du Cabanon
ou
La salade César du Cabanon
Aiguillettes de poulet panées aux céréales par nos soins, sauce César, tomates confites, parmesan, oeuf dur, oignons frits
PLATS
Demi magret de canard du Sud-Ouest
Cuit sur la peau et émincé, pommes sautées
ou
Parmentier de Morue
Brandade maison, purée de pommes de terre, emmental, chapelure et persillade
ou
Gambas grillées
En persillade, aïoli maison et risotto
ou
Ballotine de volaille française,
cuite à basse température
Farcie aux champignons, oignons, échalotes, persil et paprika fumé, légumes du moment
DESSERTS
Assortiment de fromages du moment
ou
Le p’tit gourmand
Café accompagné de deux mignardises
ou
Fondant au chocolat
ou
Cheesecake
La création du moment
MENU BAMBINO
Servi jusqu’à 10 ans
Sirop à l'eau + PLAT + DESSERTS
12.50 €
PLATS
Nuggets
Légumes ou frites fraîches
ou
Steak haché (haché par nos soins)
Légumes ou frites fraîches
DESSERTS
1 boule de glace au choix
ou
Mini fondant chocolat
